Como cada año por estas fechas se produce el cierre de temporada del restaurante para preparar la que será la siguiente propuesta gastronómica de cara al próximo otoño y centramos todos nuestros esfuerzos en la nueva carta de verano de Arena, el Snack Bar de Celia Jiménez en las instalaciones deportivas de Open Arena.

Al igual que en años anteriores, apostamos por una propuesta que tiene como eje central nuestra ya famosa barbacoa. El verano y sus altas temperaturas nos pide a gritos disfrutar y poner en valor nuestra terraza, que por su ubicación podemos decir sin riesgo a equivocarnos que es de las más frescas que pueden encontrarse en Córdoba para pasar una velada entre amigos y familia. Por eso hemos elaborado una carta con muchas propuestas para compartir y una serie de cortes de carne a las brasas especialmente escogidos por nuestra chef por su calidad y jugosidad.

Entre la amplia propuesta de entrantes podemos encontrar algunos remakes como la Fritura Thai de cazón con mahonesa de lima, la Ensalada de wakame y salmón marinado o las Alitas fritas caramelizadas con salsa coreana, junto a otros platos nuevos como el Salpicón acevichado de mejillones y langostinos, el Steak tartar de ternera con foie de cebolla o el Guacamole con nachos y pico de gallo (ensalada mejicana a base de verduras frescas similar a nuestra pipirrana pero con el toque picante de los chiles).

En el apartado de brasas, los cortes escogidos destacan por su jugosidad e intesidad de sabor, lo que unido al aroma que les confieren las brasas, los convierten en la opción perfecta para cerrar una estupenda cena. Destacamos en este apartado el Tournedo de lomo ibérico, la Picaña y la Entraña de ternera añoja.

No podemos olvidar no obstante algunos clásicos del Snack Bar y que nuestros clientes habituales siempre demandan, por lo que se han convertido casi en un emblema de nuestra cocina. Hablamos por supuesto de la Ensaladilla rusa de pollo en escabeche, las Croquetas del puchero con mahonesa de hierbabuena, la Presa ibérica especiada en su versión a las brasas y, como no, el buque insignia: la Hamburguesa Arena, con pan artesano, 200 gramos de carne de vacuno de primera, tomates confitados, pepinillos caseros, queso, lechuga y la salsa especial cuyos ingredientes no revelaremos hoy aquí… ¬¬

Por último, en el capítulo de postres encontramos el ya también clásico Pastel de chocolate caliente, que en esta versión se acompaña de un helado casero de coco, un Cremoso helado de queso con fresas y frutos rojos y una refrescante combinación de Piña y yogurt con lima y menta para que opten por una opción menos dulce pero más digestiva. Cierra el círculo una revisión de la tradicional Tarta de la abuela, con chocolate, galletas y espuma de vainilla.

Para los más pequeños se mantiene también un menú infantil de precio único y con diferentes opciones a elegir.

Así que, ¿a qué esperas para venir a probar estos y otros platos ricos de nuestra chef?

RESERVAS

Si quieres consultar la carta completa puedes hacerlo a través del siguiente enlace: